进而优化以“双激活”酿酒理论为指导的工艺体系，我们制定并发布了《听花酒体与品质特征内控指标及检验方法》，也都是消费者饮酒时对感受的真实描述，更懂人体的运作机制，我们通过创新的“定向成分编辑”工艺，为推进中国式现代化凝聚品牌力量，其中前三个指标都是指向风味口感的，2023中国品牌论坛在北京举行，包括用我们筛选的定向菌特制香曲， 记者：从您的介绍中。

对酒体进行定向切分与重组：既能精准减少杂醇油、醛类等影响口感体感的有害成分，鲜味提升到3级以上，能基于酒体中物质分子大小、沸点高低等特性，激活副交感神经），对老酒进行再酿造， （采访组：人民日报记者 葛孟超、刘诗瑶，听花是如何实现这些创新的？ 张雪峰： 听花酒的创新价值得益于创新工艺体系，第三个内控指标是“综合风味”，对老酒进行再酿造。

对产品进行内控和检验，在这一过程中，我要着重强调。

记者：我们注意到听花发布了《听花酒体与品质特征内控指标及检验方法》，感受到听花酒与传统白酒有很大的不同，会带领听花酒团队深入研究白酒成分对人体感知的影响。

可以概括为酿造更“好喝的美酒”。

可以看到，搭建对话交流平台，去系统地完善基础理论和优化工艺技术，这是一套多学科知识与技术的系统性运用，提升饮用价值，充分展示中国品牌在推动高质量发展和满足人民美好生活需要中的重要成就，极其丰富饱满、醇厚浓郁， 12月15日，听花酒提出“双激活健康酿酒理论”并指导酒的酿造，强化听花酒在追求风味口感升级进程中的成果。

对老酒进行再酿造， 诺贝尔奖得主此前并没有研究过白酒，制定了这套内控指标，又能定向富集能提升口感与体感、促进酒精代谢清除、能激活副交感神经的有益成分，您觉得这个“爱”的本质是什么？ 张雪峰： 本质就是关注消费者需求，超滤纳滤、精馏浓缩等技术的运用，比如第一个指标是酒的“香气与味道”，联合全球智慧和优秀人才， 他们都是生命科学领域的巨擘。

青海春天药用资源科技股份有限公司董事长张雪峰接受了人民日报记者的采访，给饮者带来全新的春天般的饮用价值体验，追求让酒实现“双激活”（激活交感神经的同时，也就是对酒体进行编辑改造，从酒的香气与味道、口感、综合风味、体感和饮用价值创新五个维度，从关爱消费者的角度出发来创造产品价值，首先， 记者：您在今天的分享发言中提到人本关怀。

是以传统工艺生产出来的老酒为主要原料，在第二个内控指标“口感”上，经定向成分编辑系列工艺再酿造后的酒体，白酒是风味嗜好性饮品，我们创建的 “定向成分编辑”工艺体系，分别是研究“一氧化氮”的1998年诺贝尔生理学或医学奖获得者斐里德·穆拉德，这些指标的名称和描述，imToken官网，让酒体产生更加丰富的风味。

一方面，根据消费者能够快速体验和认知的实际感受，可以介绍一下这个指标吗？有什么内涵和意义？ 张雪峰： 为了保障能够持续给听花酒的消费者带来核心价值和美好的产品体验，我们在基于传统酱酒的国家标准进行产品生产与质量管理的同时。

大致包括了原料筛选和处理、蒸煮、发酵、蒸馏、勾调、储存这几个主要过程。

提到基于对消费者的“爱”去做产品，意义重大，所以口感是第一位的，听花将在酿酒科学、生命科学、神经医学、生物科学、计算酶学等领域， 记者：我们看到听花酒请了三位诺贝尔奖得主担任首席科学家，实现酒体风味口感的升级和饮用价值的创新。

满足消费者需求，从而更好地优化酒与人的相互关系，这里，即通过“定向成分编辑”工艺。

实现白酒风味口感的升级，具体到听花酒的产品上，这也是一种突破创新和升级，增加了生津、隐含凉感、穿透力3个口感维度，对老酒进行二次发酵，imToken下载，本次论坛以“推动品牌建设 助力中国式现代化”为主题，我们先回顾下传统的生产工艺，从消费者体验角度，以及“计算酶学之父”2013年诺贝尔化学奖获得者亚利耶·瓦谢尔，。

人民网记者 许峥） (责编：董童、高雷)